खाली पेट मेथी दाने का पानी पीना किनके लिए फायदेमंद? एक्सपर्ट्स ने बताई अहम बातें

आयुर्वेद और घरेलू उपचारों की दुनिया में मेथी दाना (Fenugreek Seeds) को एक बहुउपयोगी औषधीय तत्व के रूप में लंबे समय से मान्यता प्राप्त है। विशेष रूप से खाली पेट मेथी दाने का पानी पीना स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। लेकिन क्या यह हर किसी के लिए लाभकारी है?

देशभर के आयुर्वेदाचार्य और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट इस बात पर जोर देते हैं कि मेथी पानी जरूर चमत्कारी है, लेकिन इसे सही व्यक्ति और सही तरीके से ही लिया जाना चाहिए, वरना इसके कुछ साइड इफेक्ट्स भी हो सकते हैं।

मेथी दाने का पानी: पोषण और गुण

मेथी में फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन C जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसमें मौजूद गलगूमन (ग्लूकोमैनन) नामक रेशा पाचन में मदद करता है और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी सहायक होता है।

मेथी के बीजों को रातभर पानी में भिगोकर सुबह उस पानी को छानकर पीना एक परंपरागत और असरदार उपाय माना जाता है।

किन लोगों को पीना चाहिए मेथी पानी?

स्वास्थ्य विशेषज्ञों की राय में, निम्नलिखित व्यक्तियों के लिए मेथी पानी का सेवन अत्यंत लाभकारी हो सकता है:

1. डायबिटीज के रोगी

मेथी दाने का पानी ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। इसमें प्राकृतिक तरीके से इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ाने की क्षमता होती है। टाइप-2 डायबिटीज से पीड़ित लोगों को डॉक्टर की सलाह लेकर इसका सेवन करना चाहिए।

2. वजन कम करने की चाहत रखने वाले

मेथी में मौजूद घुलनशील फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे भूख कम लगती है। साथ ही यह मेटाबॉलिज्म बढ़ाने में मदद करता है। नियमित रूप से खाली पेट इसका सेवन वजन घटाने में सहायक हो सकता है।

3. पाचन से जुड़ी समस्याओं से जूझ रहे लोग

गैस, एसिडिटी, कब्ज या अपच जैसी समस्याओं से परेशान लोगों के लिए मेथी पानी अमृत समान है। यह आंतों की सफाई करता है और डाइजेशन सुधारता है।

4. कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल करने वाले

मेथी दाने का पानी खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को घटाने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने में सहायक होता है। हृदय रोगों की रोकथाम में भी इसका सकारात्मक प्रभाव देखा गया है।

5. त्वचा और बालों की समस्याओं से परेशान लोग

मेथी का सेवन शरीर को अंदर से डिटॉक्स करता है। इसके पानी से स्किन में ग्लो आता है और बालों का गिरना भी कम होता है।

किन लोगों को नहीं करना चाहिए सेवन?

हालांकि यह एक प्राकृतिक उपाय है, फिर भी कुछ लोगों को इसके सेवन से बचना चाहिए:

गर्भवती महिलाएं, खासकर पहली तिमाही में

कम ब्लड शुगर वाले लोग

एलर्जी की प्रवृत्ति वाले व्यक्ति

लगातार दवाओं पर निर्भर रहने वाले मरीज (विशेष रूप से ब्लड थिनर लेने वाले)

इन स्थितियों में डॉक्टर से परामर्श लिए बिना सेवन करना उचित नहीं होगा।

कैसे बनाएं मेथी का पानी?

सामग्री:

1 चम्मच मेथी दाना

1 गिलास पानी

विधि:
रातभर 1 चम्मच मेथी को 1 गिलास पानी में भिगो दें। सुबह उठकर इस पानी को छान लें और खाली पेट पिएं। चाहें तो भीगे हुए दानों को भी चबा सकते हैं।

विशेषज्ञों की सलाह

जाने-माने आयुर्वेद विशेषज्ञ कहते हैं:

“मेथी दाने का पानी अगर सही व्यक्ति और सही मात्रा में लिया जाए, तो यह कई रोगों से सुरक्षा कवच बन सकता है। लेकिन अंधाधुंध सेवन हानिकारक हो सकता है।”

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