आपको नाश्ते में या ऑफिस के लंचबॉक्स में हमेशा क्या बनाना चाहिए? महिलाओं के मन में हमेशा ऐसे कई सवाल रहते हैं। नाश्ते में प्याज पोहा, उपमा, शिरा या इडली, डोसा खाकर ऊब जाने के बाद, हममें से कुछ लोग कुछ नया आज़माना चाहते थे। ऐसे में आप सरल और त्वरित तरीके से टमाटर ऑमलेट बना सकते हैं। ऑमलेट सभी को बहुत पसंद होता है। क्योंकि ऑमलेट कम से कम सामग्री से और जल्दी तैयार हो जाते हैं। अंडे का ऑमलेट और ब्रेड अक्सर नाश्ते में खाया जाता है। आप न केवल अंडे से बल्कि अन्य शाकाहारी सामग्री से भी ऑमलेट बना सकते हैं। टमाटर स्वास्थ्य के लिए बहुत पौष्टिक भोजन है। इसलिए, आप इस भोजन का सेवन नाश्ते में कर सकते हैं। सुबह में हमेशा भरपूर एवं पौष्टिक नाश्ता करें। क्योंकि अगर आप सुबह भूखे रहेंगे तो गंभीर स्वास्थ्य संबंधी बीमारियां तुरंत शरीर को जकड़ लेंगी। इससे बीमारियाँ बढ़ती हैं। इसलिए आज हम आपको आसान तरीके से टमाटर ऑमलेट बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं।
सामग्री:- टमाटर
- नमक
- हरी मिर्च
- बेसन
- लाल मिर्च
- जीरा पाउडर
- तेल
- प्याज
- धनिया
कार्रवाई:
- टमाटर ऑमलेट बनाने के लिए सबसे पहले प्याज और टमाटर को साफ करके बारीक काट लें।
- फिर एक बड़े कटोरे में बेसन लें, उसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर और स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें।
- मिक्स करने के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, बारीक कटी हरी मिर्च, जीरा पाउडर और हल्दी डालकर मिला लें।
- गाढ़ा मिश्रण बनाने के लिए तैयार आटे में आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं। बहुत अधिक पानी न डालें.
- एक कड़ाही में तेल गर्म करें, तैयार मिश्रण को गोल-गोल घुमाते हुए डालें और दोनों तरफ से गाढ़ा होने तक तल लें। इससे ऑमलेट कुरकुरा बनेगा।
- सरल तरीके से बना टमाटर ऑमलेट तैयार है।
